Le certificat CAP est un diplôme d’enseignement professionnel qui octroie une qualification de haut niveau dans le métier de la restauration. Ce certificat est reconnu au niveau national et peut être utilisé pour obtenir un emploi.
Qu'est-ce qu'un Certificat d'Aptitude Professionnelle en Cuisine ou Pâtisserie ?
Cette formation se déroule sur 8 mois. En temps qu’apprenti, vous suivrez 7 mois de formation accélérée au sein de l’Académie, puis vous passerez 4 semaines en stage d’apprentissage en entreprise.
Vous assisterez à des cours d’enseignement professionnel des gestes techniques de l’Art ainsi que des cours théoriques, qui vous permetteront d’aquérir du savoir-faire et du savoir-être culinaire.